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结果雨一直没有停。
张家尔跑回租屋处时已经全身湿透，换下外出服后的第一件事不是去冲澡，他随意穿着拖鞋就直直走向厨房，摸着黑找到公共厨房的电灯开关。
啪的一声，或许是下大雨的关係，电灯像是接触不良的一闪一灭，阴暗潮湿的厨房相比之前更为落魄，不过这些在张家尔的眼里都不足为惧。
他只管用粗钝的刀刃在鸡胸肉上拍打，重复着稍早前的动作，鸡胸肉染上调味料淡淡的色泽，他俐落把肉泥搓成球状裹粉，最后来到整道料理最关键的一步。
张家尔屏气凝神，一颗颗鸡球滚入油锅，下去的瞬间油水喷溅四处，他仰后闪躲，同时伸直了手用捞网在锅内来回翻搅，随时注意鸡米花的状况，避免锅底的鸡球沾在底部而焦黑。
鸡球从原先覆粉的白转为淡淡的鹅黄色，经过油火的照料下，没几分钟就呈现完
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